どこからでも山を眺めることができる自然豊かな岐阜県各務原市に「Organic Farm つちとて」はあります
１．農薬、化学合成肥料は使用しません
２．緑肥を中心とする土づくりを大切にします
３．野菜で感動をお届けするため、常に学び続けます
つち＝土づくりを大切に 「Organic Farm つちとて」では、 野菜を栽培していない期間や 栽培している野菜の間の通路に、 収穫しない植物を栽培し 畑への栄養（＝緑肥） として土に混ぜ込み土づくりを 行います。 混ぜ込まれた緑肥作物は 微生物の働きにより分解し 作物の栄養となります。 また、作物が育つための土壌環境を 健全に整える効果もあります。 土づくりは一日にして成らず。 継続して積み重ねていき、 より健康的な野菜が育つ土を 目指していきます。
て＝野菜を通した人と人のつながり ワクワクするような元気な野菜は、 人の心を動かすことができます。 そのために味はもちろん, 健康的で高品質な商品である 必要があると考えています。 野菜を通し感動をお届けするため、 常に学び続ける職人としての 農家を目指していきます。
